EUROPA
PRESS
13 enero
2019
¿Cuáles
son las dietas milagro más peligrosas? ¿Por qué debemos huir de ellas?
En los últimos años, y especialmente
tras las Navidades, surgen una serie de ‘dietas mágicas’ que prometen perder
esos kilos de más y sobre todo rápidamente. Constituyen uno de los mayores
problemas de la nutrición en la sociedad actual ya que seguirlas puede dar
lugar a situaciones patológicas en ocasiones irreversibles.
“Estas dietas son consecuencia de la actual obsesión por
perder peso y conseguir el mal llamado peso ideal, llegando a anteponerse el
aspecto físico a la salud”, advierte en una entrevista con Infosalus
Patricia LLoves Pascual, dietista-nutricionista del
Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra (CODINNA-NADNEO).
“A priori pueden parecer un fácil recurso y muchas personas
quieren perder peso a costa de lo que sea, sin ser conscientes de que puede
repercutir en su salud, tanto física como mental. En la mayor parte de los
casos que se sigue una dieta muy restrictiva, al poco tiempo de dejarla, se
vuelve a recuperar el peso perdido y
esto a nivel psicológico provoca frustración y puede desembocar en una
depresión o en un trastorno del comportamiento alimentario”, advierte la
especialista en nutrición.
Con ello, Lloves recalca que hay
que aprender a comer, y si nos pautan un plan nutricional acorde a nuestras
necesidades es mucho más fácil seguirlo y poder mantenerlo a largo plazo. A su
vez, subraya que la motivación a la hora de cuidarse debe ser por salud y no
por una razón meramente estética.
Por ello, considera que después de los excesos de la Navidad
lo realmente útil y saludable es seguir una alimentación equilibrada, donde
predominen principalmente los alimentos de origen vegetal: verduras y frutas de
temporada, legumbres, frutos secos, cereales integrales, aceite de oliva virgen
extra, pescado azules, blancos, carnes magras, o lácteos, entre otros. Además,
estos deben consumirse en cantidades adecuadas para cada persona, y en función
de la actividad física realizada.
En este sentido, la dietista-nutricionista del Colegio
Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra alerta de que “expertos en
nutrición hay muchos” pero defiende que a la hora de perder peso o mejorar los
hábitos alimenticios lo ideal es ponerse en manos de un dietista-nutricionista,
el profesional sanitario “más adecuado” para guiarnos a la hora de seguir una
alimentación saludable que se ajuste a nuestras necesidades.
“Él o ella nos enseñará a comer, nos enseñará hábitos que
podremos seguir toda la vida. Para asegurarnos de que estamos en buenas manos
es fundamental pedir el número de colegiado, así evitaremos caer en manos de
charlatanes oportunistas”, advierte.
Identificar una
dieta milagro
Con ello, la dietista-nutricionista de CODINNA-NADNEO
recuerda la fórmula ofrecida por el Grupo de Revisión, Estudio y
Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas
(GREP-AEDN) para identificar qué es una dieta milagro:
·
Prometen resultados rápidos y mágicos (sin esfuerzo).
·
Prohíben el consumo de un alimento o grupo de alimentos, es
decir, son dietas excluyentes.
·
Contienen listas de alimentos ‘buenos’ y ‘malos’.
·
Exageran la realidad científica de un nutriente.
·
Aconsejan productos dietéticos a los que se les atribuyen
propiedades extraordinarias.
·
Incluyen relatos, historias o testimonios para aportar
credibilidad.
·
Contienen afirmaciones que contradicen a colectivos
sanitarios de reputación conocida.
Sobre las más perjudiciales, la experta menciona por ejemplo
la dieta de la alcachofa, la de los zumos detox, la
del grupo sanguíneo, la de la piña, o la Dukan, entre
las más conocidas.
“Todas tienen un
denominador común: son dietas con una reducción energética drástica, por lo
tanto, deficitarias en nutrientes, lo que conlleva unos efectos secundarios que van desde trastornos
metabólicos (cetosis, crisis de gota, por ejemplo),
hasta alteraciones gastrointestinales, náuseas, vómitos, diarreas o
estreñimiento, así como alteraciones cardiovasculares o dermatológicas (pérdida
de cabello), o trastornos neuropsíquicos (insomnio,
ansiedad, irritabilidad, o depresión, por ejemplo)”, subraya Lloves.
Consejos para
perder los kilos de más tras las navidades
Con el objetivo de perder esos kilos ganados en Navidad, Lloves ve importante seguir una alimentación donde
predominen los alimentos de origen vegetal, tales como las verduras y las
frutas de temporada.
Otra de las pautas consistiría en comer legumbre más de 3
veces por semana, en forma de potaje en invierno o de ensalada en verano. “También
hay recetas donde podemos consumirlas en forma de puré como el hummus, por ejemplo”, señala.
Los frutos secos también representan un alimento
imprescindible en la dieta diaria. ”También es muy importante hidratarse, beber
agua, caldos, infusiones, sopas, y por supuesto, mantenerse activos, realizar
actividad física en función de nuestras posibilidades y siempre combatiendo la
pereza”, defiende la dietista-nutricionista de (CODINNA-NADNEO).